Mazze sind kleine Vorspeisen, die in die Mitte des Tisches zum Teilen serviert werden. Das Wort „Mazze“ kommt aus dem Persischen, und bedeutet so viel wie „Geschmack“. 

Wir möchten euch die beliebtesten Mazze Gerichte servieren, die voller Sinnlichkeit und Herzenswärme stecken. 

Knusprige Falafel, cremiger Hummus, frischer Knollensalat, Kashk Bademjan (geröstete Auberginen), gefüllte Weinblätter, orientalischer Couscous, krosse Teigtaschen, leuchtender rote-Beete-Hummus und Mirza Ghasemi (feurige Auberginen mit Tomaten), 

dazu reichen wir frisch gebackenes Fladenbrot. 
 

1. Mazze Royal 
-vegetarisch- 
 18 Euro




2. Etagere der HOFFNUNG     
غذای آرزو       
-vegan-

Ashak – handgefertigte Teigtaschen mit einer schmackhaften Gemüsefüllung, sanft gedämpft.

Bolani Sibsamini – gefülltes Afghanisches Brot mit einer Kartoffel-Lauch-Füllung, 
Achtung Suchtgefahr ! 

Borani  Bademjan – Safranreis mit einem würzigen Auberginen-Tomaten-Curry. 

22 Euro

„Wenn die HOFFNUNG aufwacht, legt sich die Verzweiflung schlafen.“
 (Alice im Wunderland)

 3. Etagere des GLÜCKS
غذای خوشبختی

Mantu – gefüllte, handgefertigte Teigtaschen, die im speziellen Topf sanft gedämpft werden. 

Bolani Gusht – gefülltes Afghanisches Brot mit einer würzigen Fleischfüllung, echtes Soulfood ! 

Zereshk Polo – gedämpfter Safranreis mit Berberitzen und geschmortem Hähnchen in einer köstlichen Soße.

22 Euro

„Glück ist kein Ziel. GLÜCK ist eine Art zu leben.“




4. Etagere der LIEBE
غذای اشتیاق
-vegetarisch-
Labu – geschmorte rote Beete in purple Curry, mit unseren knusprigen Falafeln.

Panir-e Tanuri – gegrillte Feta-Päckchen mit Gemüsezwiebeln und Honigtomaten.

Fladenbrot – ofenfrisches Brot zum Dippen

22 Euro
 

„Liebe ist LIEBE. Nicht mehr, nicht weniger -  Vollkommenheit.“

5. Etagere der SEHNSUCHT  
غذای اشتیاق

Kubideh – eine Delikatesse vom Lavasteingrill: 
Kabab aus Lamm- und Rinderhackfleisch auf frischem Fladenbrot und Sumach-Zwiebeln. 

Safranreis – nach einer speziellen Methode gedämpfter Reis mit Safran und Berberitzen. 

Djudje – saftig mariniertes Hähnchenfleisch, kross gegrillt und zum Dippen Mirza Ghasemi. 

 23 Euro
 

„Egal was man macht, egal wie sehr man sich ablenkt, 
egal wie laut die Musik ist, Sehnsucht ist immer lauter.“    
 

BALAGAN - vegan

die beste Alternative – Leckereien aus dem veganen Persien !

Unsere veganen Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. 

Wir haben mit viel Liebe ein Menü zusammengestellt, das neue Genusshorizonte eröffnet.

Bei der Auswahl an unterschiedlichen Speisen steht für uns an erster Stelle „Mazeh“: die kleinen, nahöstlichen Vorspeisen gehören unbedingt zu einem stimmungs-vollen Essen. Diese raffinierten Köstlichkeiten sind sehr gesund, Energy Booster nach einem langen Arbeitstag und Essen für die Seele. 

In diesem Menü steckt das Beste aus der Persisch-veganen Küche. Es werden die einzelenen Gerichte in kleinen Portionen in die Mitte des Tisches zum Teilen serviert.

• Mazeh: Vorspeisen serviert in traditionellen Schälchen
• Bolani: gefülltes Afghanisches Brot mit Joghurt-Minz-Dip
• Ashak: handgerfertigte, gedämpfte Teigtaschen
• fein gedämpfter Safranreis mit Berberitzen
• Borani Bademjan: geschmorte Auberginen in würziger Soße
• Kichererbsencurry

6. BALAGAN Menü – vegan: 
- ab 2 Personen -
Preis pro Person: 35 Euro                                          

BALAGAN - traditionell

Balagan ist so etwas wie ein „positives Durcheinander“ auf dem Tisch. Die menschliche Freiheit kommt zum Ausdruck. Energiegeladen, spontan, ständig  in Bewegung. Wir verstehen es als eine Führung durch die gewürzreiche, orientalische Küche. 

Geniessen Sie die Lebendigkeit und Spontaneität des Orientalischen Essens in diesem speziell zusammengestellten Menü. Wir kochen die Gerichte unserer Mütter mit regionalen Zutaten, verfeinert mit Gewürzen aus unserer Heimat, zeitgemäss interpretiert.

Wir freuen uns, wenn dabei Familie und Freunde, Alt und Jung sich am reich gedeckten Tisch zusammenfinden: Kleine Snacks, aber auch große Gerichte. Balagan auf dem Tisch und auf dem Teller. 

Essen ist ein wichtiger Moment der Kommunikation. Denn es ist ein Geschenk, wenn man als Familie und mit Freunden am Tisch zusammenkommt. 

In diesem Menü steckt das Beste aus der Persischen und der Orientalischen Küche. Es werden die einzelenen Gerichte in kleinen Portionen in die Mitte des Tisches zum Teilen serviert.

• Mazeh: Vorspeisen serviert in traditionellen Schälchen
• Bolani: gefülltes Afghanisches Brot mit Joghurt-Minz-Dip
• Mantu: handgefertigte, gedämpfte Teigtaschen
• fein gedämpfter Safranreis mit Berberitzen
• Zereshk Polo: zart geschmorter Hähnchenschenkel in würziger Soße
• traditoneller Kabab vom Lavasteingrill 

7. BALAGAN Menü – traditionell: 
- ab 2 Personen -
Preis pro Person: 35 Euro 

"Normales Essen ist für den Bauch. Nachtisch für`s Herz."
Probieren Sie unsere hausgemachten Desserts.

Persisches Baghlava
Gebäck aus Filoteig
mit Pistazien, Mandeln und Nüssen: 5 €

hausgemachter Joghurt
Joghurt mit Suchtgefahr & Passionsfrucht: 6 €

Bastani e Kakau 
unfassbar cremiges Nougatparfait: 6 €

Bastani e Pesteh
Parfait mit gebrannten Mandeln: 6 €

Schokoküchlein
warmes Schokoküchlein mit Früchten : 6 €

Dessertteller „Orientalische Nacht“
Baghlava  | Joghurtmousse  | Schokoladenküchlein  | Mandelparfait  | Bastani Kakau
zum Teilen oder allein genießen: 13 €